Email màrqueting per omplir les taules del teu restaurant

Categoria: Email màrqueting

Hi ha restaurants de tot tipus: des del romàntic ideal per a parelles, al familiar on els nens tenen espai per jugar o el de menú executiu per als que no mengen mai a casa. Però tots coincideixen en una cosa i és que una taula buida és sinònim de perdre diners. L'email màrqueting és una via per aconseguir omplir les teves taules i només hauràs de dedicar-hi unes hores a la setmana.

El primer que has de pensar és quin tipus d'enviaments d'emails faràs als teus subscriptors. Et donem algunes idees perquè comencis a imaginar com podria ser la teva newsletter:

• Menú: és la forma més senzilla de recordar als teus clients que poden venir a degustar els teus menjars. Pot ser setmanal, per destacar un plat o per canvi de temporada.
• Dates especials: relacionat amb l'anterior i ara que s'acosten les festes nadalenques, avisa dels menús que faràs durant els dies festius. Així els donaràs una exclusiva perquè facin la reserva de manera prioritària.
• Promocions: incentivar els subscriptors amb algun descompte especial és molt senzill amb un cupó per a la reserva online. Això et servirà també per aconseguir nous clients si permets que puguin reenviar-lo a un amic.
• Esdeveniments: si al teu restaurant se celebra alguna reunió, tertúlia o exposició de quadres, fes un enviament animant-los a visitar-lo. Combinat amb l'anterior, pots oferir-los un menú especial.
• Interioritats: explica amb fotos algun secret del xef, com arriben els productes al magatzem o el muntatge de les taules cada matí. Permetre saber què passa al teu local és una forma de donar confiança als clients.
• Concurs: pots animar als teus subscriptors a enviar i compartir les fotos dels teus plats a les seves xarxes socials, per exemple, a canvi d'una invitació o accés a un plat especial.

El següent pas és donar a conèixer la teva nova newsletter. El lloc més evident és la teva web: afegeix un formulari explicant clarament els beneficis de ser subscriptor. Si acceptes reserves online, aprofita-les per recollir noves altes. També pots utilitzar el teu propi restaurant per aconseguir subscriptors. Per exemple, afegeix l'opció i que et donin permís per enviar correus en l'enquesta de satisfacció o anima'ls a visitar la teva web en el tiquet o en una targeta addicional.

A més de la seva informació bàsica o el tipus de menjar que els agrada més, hi ha dos camps que et recomanem incloure al teu formulari d'alta: la freqüència desitjada d'enviaments i el tipus de missatges que volen rebre. Potser les xarxes socials són el lloc ideal per compartir el menú del dia però fer un enviament diari podria resultar molest. Permet que decideixin ells i així t'asseguraràs millors ràtios d'obertura.

També pots demanar-los la seva data de naixement per convidar-los a una ampolla de cava si vénen a celebrar el seu aniversari amb tu i tenir algun altre detall amb ells com un pastís o una millor taula. Això sí, no facis aquest camp obligatori o demana'ls que l'emplenin quan ja portin un cert temps com a clients.

L'últim pas és el de preparar la plantilla dels teus enviaments. Una recomanació bàsica és que incloguis els horaris de cuina al teu butlletí. Destaca bé les dates si es tracta de menús, també en l'assumpte i pre-encapçalat. I no oblidis que sigui responsive per si els clients obliden imprimir el seu cupó i han de mostrar-t'ho amb el mòbil o perquè llegeixin còmodament les indicacions que els hagis enviat juntament amb la seva reserva per saber com arribar al teu restaurant.

Si planeges amb temps la teva estratègia d'email màrqueting, veuràs com amb unes poques hores a la setmana aconseguiràs omplir més taules.

No et perdis res del nostre blog i uneix-te al nostre Telegram https://t.me/acrelianews

---

Articles relacionats